COCINA VASCO FRANCESA
Rice, Fish & SeaFood
BIzkaia es un restaurant que se caracteriza por su cocina Vasco Francesa tradicional, pescados, arroces, postres y por su excelente atención.
Nicaragua 4432 Palermo Buenos Aires - Teléfono 4832 1569
Entradas Frías
| Boquerones Filetes de anchoítas marinadas en vinagre, con ajo y perejil |
$ 25.00 | ||
| Jamon crudo Estacionado 12 meses |
$ 50.00 | ||
| Ostras frescas (c/u) | $ 10.00 | ||
| Pulpo a la provenzal Frio, marinado en oliva y condimentado con ajo y perejil |
|||
| Con pulpo español | $ 189.00 | ||
| Con pulpo chileno | $ 137.00 | ||
| Salpicón de mariscos Mariscos fríos, con cebolla y morrones colorados |
$ 63.00 | ||
| Tapeo (2 personas) Queso azul y sardo, chorizo, jamón crudo, aceitunas negras, tomates secos y boquerones |
$ 68.00 | ||
| Morrones asados | $ 26.00 |
Porciones y Ensaladas
| Papas al natural | $ 13.00 | ||
| Papas fritas | $ 21.00 | ||
| Papas a la española | $ 23.00 | ||
| Arroz azafranado | $ 23.00 | ||
| Ensalada mixta | $ 23.00 | ||
| Ensalada completa | $ 31.00 | ||
| Ensalada con queso azul | $ 33.00 | ||
| Hojas verdes y nueces acarameladas | $ 58.00 | ||
| Ensalada verde Lechuga, rúcula, tomates secos y champignones |
$ 34.00 | ||
| Servicio de mesa: $10.00 por persona |
Entradas Calientes
| Calamaretes fritos | $ 53.00 | ||
| Calamaretes leonesa Calamaretes en salsa de vino blanco y cebolla |
$ 62.00 | ||
| Cazuela de pimientos Pimientos en aceite de oliva y ajo fileteado |
$ 36.00 | ||
| Chipirones a la plancha Chipirones a la plancha rellenos de sus propios tentáculos |
$ 58.00 | ||
| Chipirones en su tinta Chipirones con salsa a base de tinta de calamar y cebollas |
$ 58.00 | ||
| Croquetas de pescado Rellenas de salsa blanca y pescado desmenuzado |
$ 40.00 | ||
| Coquillas de langostino Con salsa blanca, champignones y oporto |
$ 84.00 | ||
| Kokotchas en salsa verde Cachetes de merluza, en salsa con ajo, perejil y arvejas |
$ 62.00 | ||
| Langostino rebozado o a la plancha | $ 84.00 | ||
| Langostino al ajillo Con aceite de oliva, ajo y aji molido |
$ 84.00 | ||
| Mejillones a la provenzal | $ 47.00 | ||
| Pimientos en piquillo rellenos de gambas y merluza | $ 90.00 | ||
| Piperrada Jamon frito con morrones y cebolla, revuelto con huevo |
$ 42.00 | ||
| Rabas fritas | $ 48.00 | ||
| Ranas toro a la provenzal | $ 115.00 | ||
| Mix de hongos a la plancha (champignones, setas y portobellos) Con ajo frito |
$ 44.00 | ||
| Sardinas portuguesas a la plancha (c/u) | $ 21.00 | ||
| Sopa de pescado Con pescado desmenuzado y gambas salteados con ajo, aceite de oliva y pimenton |
$ 41.00 | ||
| Tortilla española Tortilla de papas con cebolla y chorizo colorado |
$ 43.00 | ||
| Tortilla vasca De hongos frescos, jamon crudo, tomates y cebollas |
$ 48.00 |
Arroces y mariscos
| Porción | 1/2 Porción | ||
| Arroz con mariscos Con todos los mariscos, servido en paellera |
$ 126 | $ 95.00 | |
| Arroz con verduras (para compartir) Con verduras, hortalizas, hongos y azafrán |
$ 71.00 | $ 47.00 | |
| Arroz negro Vizkaia (para compartir) Con tinta de calamar, chipirones y langostinos |
$ 133.0 | $ 95.00 | |
| Arroz especial (para compartir) Con centollas, langostinos y setas, con crema de leche |
$ 157.00 | $ 107.00 | |
| Arroz con pollo (para compartir) Arroz azafranado con pollo y chorizo colorado |
$ 79.00 | $ 53.00 | |
| Arroz con chipirones (para compartir) Azafranado, los chipirones en su tinta |
$ 120.00 | $ 84.00 | |
| Arroz con langostinos (para compartir) Arroz azafranado con langostinos |
$ 120.00 | $ 84.00 | |
| Arroz milanesa (para compartir) Arroz azafranado con perejil |
$ 43.00 | ||
| Cazuela de mariscos (para compartir) Calamaretes, langostinos, pulpo y mejillones en salsa de tomates |
$ 130.00 | $ 96.00 | |
| Cazuela de pulpo En cazuela con salsa de tomate y papas españolas |
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| Con pulpo español | $ 200.00 | $ 120.00 | |
| Con pulpo chileno | $ 147.00 | $ 84.00 | |
| Pulpo a la gallega Servido con aceite de oliva, pimentón y papas naturales |
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| Con pulpo español | $ 200.00 | ||
| Con pulpo chileno | $ 147.00 | ||
| Paella (para compartir) Arroz servido en paellera, con pollo, calamar, Langostinos, mejillones, calamaretes, pulpo y Chorizo colorado |
$ 131.00 | $ 95.00 | |
| Servicio de mesa: $10.00 por persona |
Pescados a la Plancha
| Abadejo | $ 55.00 | ||
| Lenguado | $ 53.00 | ||
| Mero | $ 52.00 | ||
| Pez espada | $ 63.00 | ||
| Salmon rosado | $ 63.00 | ||
| Trucha | $ 51.00 |
Pescados en Salsa Verde
A base de caldo de pescado, ajo, perejil y arvejas
| Abadejo | $ 59.00 | ||
| Mero | $ 57.00 | ||
| Salmón rosado | $ 70.00 |
Pescados a la Santurzana
suave salsa de tomates
| Abadejo | $ 59.00 | ||
| Mero | $ 57.00 | ||
| Lenguado | $ 63.00 | ||
| Pez espada | $ 71.00 | ||
| Salmón rosado | $ 71.00 |
Pescados al Roquefort
| Abadejo | $ 59.00 | ||
| Mero | $ 57.00 | ||
| Lenguado | $ 63.00 | ||
| Pez espada | $ 71.00 | ||
| Salmón | $ 71.00 | ||
| Servicio de mesa: $10.00 por persona |
Pescados al Ajillo
| Abadejo | $ 55.00 | ||
| Lenguado | $ 53.00 | ||
| Mero | $ 53.00 | ||
| Pez espada | $ 66.00 | ||
| Salmón rosado | $66.00 | ||
| Trucha | $ 53.00 |
Otros pescados
| Bacalao (noruego) a la vizcaína | $116.00 | ||
| Bacalao (noruego) al Pil Pil | $ 116.00 | ||
| Bacalao (noruego) al ajo arriero | $ 105.00 | ||
| Besugo a la vasca | $ 57.00 | ||
| Abadejo al ajo arriero | $ 71.00 | ||
| Trucha en crema de langostinos | $ 63.00 | ||
| Abadejo a la viscaina | $ 71.00 |
Pastas
| Pasta nero di sepia Tallarines negros, con salmón ahumado, crema, puerro y vodka |
$ 57.00 | ||
| Pasta con mariscos Tallarines al huevo con salsa de tomate y frutos del mar |
$ 74.00 | ||
| Ravioles en salsa de azafrán Amasado con tinta de calamar, rellenos de gambas y salmón rosado |
$ 74.00 |
Carnes y Aves
| Lomo al ajillo Con papas españolas |
$ 74.00 | ||
| Cochinillo (para 4 personas) Sólo con reserva |
$ 535.00 | ||
| Lomo Bizkaia Salsa de vino tinto papas paille y tomates cherry |
$ 74.00 | ||
| Pollo al ajillo Con papas españolas |
$ 47.00 | ||
| Raxo Carre de cerdo con pimenton y salsa de vino blanco |
$ 58.00 | ||
| Solomillo de cerdo al jerez Con salsa de jerez y azúcar negra, guarnición de puré de Batatas y bastones de zanahoria |
$ 61.00 |
Postres
| Arroz con leche Postre casero servido con canela |
$ 19.00 | ||
| Brownie Exquisita masa tibia de chocolate, Acompañado con helado |
$ 26.00 | ||
| Don Pedro Helado de crema americana, nueces y whisky |
$ 23.00 | ||
| Crepes victoria De chocolate, con mousse de chocolate, nueces, acompañado con crema de mentas |
$ 27.00 | ||
| Flan casero | $ 19.00 | ||
| Frutas frescas Frutas del dia acompañadas con helado y salsa |
$ 23.00 | ||
| Helado de canela Con coulis de frutillas |
$ 24.00 | ||
| Helados Crema americana, vainilla, dulce de leche, chocolate, frutilla y limón |
$ 21.00 | ||
| Mousse de castañas En tulipa, con frutillas y salsa de chocolate |
$ 29.00 | ||
| Natillas Postre típico española base de leche y yema de huevo, Con canela o quemada |
$ 21.00 | ||
| Parfait de limón Crema de limón helada y salsa de chocolate |
$ 24.00 | ||
| Postre vasco Masa con almendras, rellena de crema pastelera, Acompañado con helado |
$ 26.00 | ||
| Sorbete Helado de limón con champagne |
$ 24.00 | ||
| Tarta tibia de manzana Con helado o crema batida |
$ 25.00 | ||
| Terrine de castañas y chocolate Servida con helado de limón |
$ 32.00 | ||
| Degustacion de postres (6 personas) Presentación de nuestras especialidades en repostería |
$ 105.00 | ||
| Manzana asada | $ 19.00 | ||
Bizkaia Restaurant reabre sus puertas
te esperamos a tu familia para que vengas a cenar en nuestra casa
Menú
Entradas:
Tapeo de fiambres
Vittel tone
Tortilla española y
Tortilla
vasca
Plato principal:
Arroz con verdurasArroz con mariscos
Arroz con pollo
Lechon con ensalada rusa
Menu para chicos
Milanesas con papas fritas o purePostre:
Ensalada de frutasHelado
Consultas al 48321569